急速冷凍装置

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急速冷凍装置
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トレーを1枚ずつ差し込む方法で、出来上がった製品を即座に凍結装置に入れることができ、凍結前の老化の問題は解消されます。また、外気との入れ替えがほとんどないので、凍結高率は非常に優れています。